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Welche Temperatur sollte man einstellen?

Weinkühlschränke haben meist Temperaturbereiche und Schwellen, die individuell eingestellt werden können. Die Einstellbereiche liegen meist auf einer Skala von 10 Grad. So kann man z.B. Temperaturen von 7-17°C einstellen. Profi-Geräte haben oft größere Skalen, die beispielsweise von 5-20°C gehen können. Welche Temperatur sollte man aber nun einstellen? Das ist vom Wein abhängig, der gelagert wird. Weißwein sollte zwischen 7-13°C gelagert werden. Die optimale Temperatur für das Aufbewahren von Rotwein liegt etwas höher. Zwischen 15-18°C fühlt sich roter Wein am wohlsten. Roséwein sollte in etwa so gelagert werden, wie auch weißer Wein. Schaumweine und Champagner benötigen tiefere Temperaturen um die 5°C.

Viele Kühlschränke verfügen über ein Touchpanel, auf dem man die Temperatur bequem von außen einstellen kann.

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